Lo Chef favarese Max Ballaró volerà in Lussemburgo per partecipare al Culinary Wordl Cup.
La coppa del mondo di cucina si terrà dal 24 al 28 Novembre prossimi e vedrà sfidarsi Chef da tutto il mondo.
Lo Chef Ballaró concorre nella categoria “culinary art”, secondo il regolamento dovrà presentare un piccolo buffet per 6 persone, 4 tipi di finger food , un menù gastronomico, uno starter di pesce, un consommè, un secondo di carni pregiate e un dessert, che conta, da solo, circa il 40 % del punteggio totale.
I piatti devono avere cromie, colori, innovazioni, giusto equilibrio di genuinità, aspetto estetico , e grammatura.
Max partirà accompagnato da una equipe formata da ragazzi della scuola Alberghiera e da alcuni suoi colleghi volontari, che saranno pronti a sostenerlo nelle prove in loco e nella presentazione del tavolo completo per le ore 8 del 28 novembre. 
Poi la parola passerà ai giudici di gara. Il nostro più caloroso in bocca al lupo a Max ed a tutto lo staff.
Poi la parola passerà ai giudici di gara. Il nostro più caloroso in bocca al lupo a Max ed a tutto lo staff. Riproduzione riservata
