Ancora un successo per Carmelo Pistritto, giovane e qualificato pizzaiolo di Favara che grazie al suo impegno, la sua dedizione e il suo amore per la pizza è riuscito a guadagnare consensi e riconoscimenti in questo difficile segmento della ristorazione.
La scorsa settimana ha infatti conquistato il gradino più alto del podio nel “Campionato Gourmet” categoria “Pizza Veloce” che si è tenuto a Ragusa, organizzato da “Italian Malta Pizza Associatione” in collaborazione con l’API, Associazione Pizzerie Italiane. Carmelo Pistritto ha conquistato i giudici con “La Spianatura” la sua pizza veloce. Ottimi apprezzamenti e sesto posto nella categoria “Pizza Gourmet” dove ha presentato la “Pizza Asinella”. “Una pizza che si amalgama bene tra innovazione e tradizione -ci dice Carmelo – un impasto di riso venere, condita con fior di latte, ricotta di bufala, pesto di pistacchio e mortadella d’asina da cui prende il nome“.
