Nella colorata e vivace scuola dell’infanzia “Casa dei Bambini” si è svolto l’evento “Inclusivamente senza glutine” che ha fatto vivere ai bambini un viaggio delizioso e inclusivo nella cucina senza glutine.
L’iniziativa della scuola “Casa del bambino” intitolata “Inclusivamente senza glutine”, promossa dall’Associazione Italiana Celiachia e dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali e dalla Regione Siciliana, ha offerto ai piccoli studenti l’opportunità di esplorare il mondo culinario, imparando e divertendosi insieme.
L’evento è stato concepito con l’obiettivo di sensibilizzare i bambini verso l’inclusività nella cucina, concentrandosi in particolare sulla preparazione di piatti senza glutine. Questo non solo ha permesso loro di scoprire nuovi sapori e ingredienti, ma ha anche promosso il rispetto delle diverse esigenze alimentari presenti nella comunità scolastica.
I piccoli chef si sono trasformati in veri e propri artisti della cucina, partecipando a laboratori culinari creativi sotto la guida attenta dello chef Giuseppe Moscato e la collaborazione della nutrizionista Selene Spina. Armati di grembiuli e cappelli da chef, i bambini hanno affrontato con entusiasmo il compito di preparare ciambelle e pizzette senza glutine che hanno deliziato i partecipanti dimostrando che la cucina senza glutine può essere gustosa.
Il progetto ha rappresentato un passo significativo verso un ambiente scolastico più inclusivo e consapevole. Ha insegnato ai bambini non solo a cucinare senza glutine, ma anche a comprendere l’importanza di accogliere le diversità e di essere consapevoli delle esigenze alimentari degli altri.
I referenti dell’AIC per la provincia di Agrigento, Giuseppe Sorce e Luigi Lauricella, si mostrano estremamente soddisfatti per l’impegno e la partecipazione entusiastica dei piccoli chef nella cucina senza glutine. “La loro dedizione‐ hanno dichiarato ‐ ha trasformato un normale laboratorio culinario in un’esperienza straordinaria, ricca di condivisione e reciproca comprensione.
