Convegno ANFE: “L’enogastronomia siciliana, dalla tradizione ai giorni nostri”

Gli allievi dei corsi di formazione ANFE- Delegazione Regionale Sicilia presentano il convegno “L’enogastronomia siciliana, dalla tradizione ai giorni nostri”– Un sogno, una passione, un’opportunità per i giovani – Sabato 14  Giugno 2014 – ore 9,.30  Campus Lincoln – Via Eleonora Duse, 2 – PalermO

Il convegno, organizzato dagli allievi dei corsi dei settori Eventi, Turismo, Ristorazione, Grafica e Video editing,  guidati dai rispettivi formatori e tutor, nasce come momento di diffusione dei risalati delle attività formative e, in considerazione delle imprese del settore presenti all’evento, costituisce occasione di autopromozione.

Gli interventi dei relatori Gaetano Basile, noto giornalista e scrittore palermitano, Vittorio Trupia, consulente aziendale dell’Università degli Studi di Palermo, Alessandro Aricò, già Assessore al Territorio e Ambiente della Regione Sicilia tratteranno dei cibi e della loro storia ed approfondiranno gli aspetti unici  del territorio e dei prodotti  siciliani.
Saranno presenti, in qualità di testimonial, gli imprenditori Natale Giunta e Claudio Meli.
I lavori del convegno saranno moderati da Domenico Lo Iacono, Docente di storia contemporanea dell’Università degli studi di Palermo.
Al termine i partecipanti potranno gustare gli aperitivi preparati dagli allievi del corso per Barman e alcuni piatti tipici siciliani realizzati dagli allievi dei corsi del settore dell’Organizzazione di Catering e Banqueting e dei Servizi di ristorazione presso la stessa cucina utilizzata durante le esercitazioni pratiche delle attività formative. Gli stessi allievi si occuperanno anche della “mise en place” e dell’allestimento dei locali.
I convegnisti saranno accolti dagli allievi dei corsi del settore  Ricevimento  nelle strutture turistiche,
Gli allievi dei corsi per Grafica pubblicitaria ed Elaborazione digitale delle immagini e video editing, hanno realizzato la grafica e la comunicazione dell’evento e cureranno le riprese ed il montaggio video.
Aziende che sponsorizzano l’evento:

• Caseificio “La Montanara” Palermo
• Azienda Vitivinicola “Tola” Partinico
• Azienda di apicoltura “Meli” Trabia
• “Galati Catering”  Palermo
• “Villa Virginia” Palermo
• “Fratelli Rosciglione” Fabbrica di cannoli
• “Dolci siciliani e non”
• “Gran Maestro” B&B
• “Casale delle ginestre”  Azienda agricola

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