Istituto Ambrosini
Addetto stampa: Marcella Lattuca
Un giovane agrigentino rappresenterà la Sicilia ai campionati Nazionali di cucina italiana.
Oggi a Rimini si svolgerà un’importante competizione culinaria, cui parteciperanno diverse categorie, tra cui quella del “Miglior Allievo dell’istituto Alberghiero”.
Rappresentante unico della Sicilia sarà Giuseppe D’Anna, alunno dell’istituto alberghiero “Ambrosini” di Favara. Superate brillantemente le fasi provinciale e regionale, il giovane D’Anna, sarà sottoposto al giudizio dei nomi altisonanti della cucina italiana. Ad accompagnare il concorrente sarà il docente chef Angelo Trupia, l’assistente tecnico Joseph Crapanzano, il Team Manager dell’associazione cuochi Agrigento ” Salvatore Schifano ” Massimiliano Ballarò. E proprio l’Associazione cuochi Agrigento, rappresentata dal Presidente Sergio Sinagra, e il dirigente scolastico dell’istituto Prof. Milena Siracusa, sono stati i fautori di questo progetto, cullato, curato che ha cominciato a dare i propri frutti sin dalle prime fasi concorsuali, in cui l’allievo ha tenuto alta la bandiera dell’istituto “Ambrosini” cui appartiene.
Un periodo “d’oro” quello della storica scuola alberghiera di Favara, che ha articolato un anno scolastico ricco di manifestazioni finalizzate ad esaltare le eccellenze e durante il quale l’Istituto ha collezionato numerose importanti affermazioni. Tornando alla gara di oggi, il giovane e talentuoso Giuseppe D’Anna in meno di un’ora presenterà 4 piatti aventi come “protagonista” lo sgombro in diverse lavorazioni e cotture accompagnato da verdure tipiche del nostro territorio. Il giovane D’Anna sarà giudicato dai giudici della Federazione italiana cuochi.
